Concentré Double de Tomates Sicam 400g

Concentré Double de Tomates Sicam 400g

Description du Concentré Double de Tomates Sicam 400g

Le Concentré de Tomates Sicam 650g est un produit artisanal de qualité supérieure, préparé selon les traditions culinaires du Moyen-Orient. Ce concentré dense et savoureux est obtenu à partir de tomates mûres sélectionnées, concentrées pour offrir une saveur intense et authentique. Sa texture onctueuse et sa couleur rouge profonde en font un ingrédient indispensable pour rehausser vos plats.

Ingrédients

Tomates fraîches concentrées
Sel
Correcteur d'acidité : acide citrique

Utilisations culinaires

Sauces : Base pour sauces tomate, bolognaise, arrabbiata
Plats mijotés : Ragoûts, curry, tajines
Soupes : Gaspacho, soupe de tomates, minestrone
Pizza et pâtes : Sauce pizza maison, sauce pour pâtes
Cuisine orientale : Plats traditionnels du Moyen-Orient
Marinades : Pour viandes et légumes

Mode d'emploi

Ouvrir la conserve avec un ouvre-boîte
Diluer selon l'usage : 1 volume de concentré pour 2-3 volumes d'eau
Assaisonner selon le goût (herbes, épices, ail, oignon)
Faire mijoter 10-15 minutes pour développer les arômes

Conseils de conservation

Avant ouverture : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
Après ouverture : Transférer dans un récipient hermétique au réfrigérateur
Durée de conservation : 2-3 ans avant ouverture, 3-5 jours après ouverture au frais
DLC : Voir la date imprimée sur le fond de la boîte

Conseils du Chef

Faire revenir le concentré quelques minutes dans l'huile avant d'ajouter les liquides pour développer les arômes
Ajouter une pincée de sucre pour adoucir l'acidité naturelle
Se marie parfaitement avec l'ail, le basilic, l'origan et le thym
Idéal pour préparer des conserves maison de sauce tomate