Collection: Palmier

Histoire

La marque Palmier® appartient à la société Nouvelle Rizerie du Nord S.A., une entreprise française fondée en 1867 à Dunkerque. Depuis plus de 150 ans, cette entreprise est spécialisée dans l'importation, la sélection, le conditionnement et la distribution de riz provenant des meilleures régions productrices du monde.

Dès sa création, la société s'est donné pour mission de proposer aux consommateurs français des riz de qualité supérieure, soigneusement sélectionnés et adaptés aux différentes traditions culinaires. Au fil des décennies, la marque Palmier est devenue le porte-drapeau de l'entreprise et demeure aujourd'hui sa marque emblématique.

Grâce à une expertise acquise depuis le XIXᵉ siècle, la Nouvelle Rizerie du Nord entretient des partenariats avec des producteurs situés notamment en Inde, au Pakistan, en Thaïlande, au Cambodge et au Suriname afin de sélectionner des variétés reconnues pour leurs qualités gustatives.

La gamme Palmier comprend aujourd'hui de nombreuses références :

• Riz Basmati traditionnel
• Riz Basmati prétraité (parboiled)
• Riz long prétraité
• Riz Thaï Hom Mali
• Riz parfumé cambodgien
• Riz Surinam
• Riz Risotto
• Riz rond dessert

Toutes ces références sont proposées dans différents formats destinés aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels de la restauration.

Les valeurs de la marque

Depuis plus d'un siècle et demi, Palmier met l'accent sur :

• la sélection rigoureuse des meilleures variétés de riz ;
• la constance de la qualité ;
• un faible taux de brisures ;
• un double polissage à l'eau pour obtenir des grains longs, brillants et homogènes.

C'est cette exigence de qualité qui permet aujourd'hui à Palmier de rester la marque historique de la Nouvelle Rizerie du Nord, entreprise française toujours implantée à Dunkerque depuis 1867.