Collection: Orino

Depuis 1987, la famille Proistakis produit une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure à Orino, près de Sitia, perpétuant ainsi une tradition profondément ancrée dans la terre et la culture de la Crète orientale.

« Promouvoir l'huile d'olive extra vierge crétoise de Sitia auprès des entreprises en Grèce et à l'étranger, dans le respect de la nature et avec un engagement constant envers la qualité. »

Une histoire familiale enracinée dans la terre crétoise

Fondée en 1987 par les frères Proistakis, Nektarios et Manolis, Eleones Orino est passée d'une petite exploitation familiale du village d'Orino, près de Sitia, à un producteur certifié fournissant une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure à des partenaires en Grèce et à l'international.

1987 Les débuts

Fondée par Nektarios et Manolis Proistakis dans le village d'Orino, perché sur les pentes ensoleillées surplombant Sitia, dans l'est de la Crète. Ce qui n'était au départ qu'une modeste entreprise familiale – presser les olives de leurs propres oliveraies.

Années 1990 Enracinement

Expansion des oliveraies sur le plateau de Sitia, tirant parti du microclimat unique, du sol riche en minéraux et des oliviers Koroneiki centenaires qui produisent une huile d'olive extra vierge parmi les plus fines de la Méditerranée.

Années 2000 Reconnaissance officielle
Obtention de la certification AOP Sitia auprès d'AGROCERT – garantissant que notre huile d'olive provient exclusivement de la région délimitée de Sitia Lasithiou Kritis, produite sous des contrôles de qualité rigoureux. Années 2010

Normes d'excellence

Certification biologique BIO HELLAS et accréditation EN ISO 22000 pour le système de management de la sécurité des denrées alimentaires : non pas des arguments marketing, mais des engagements opérationnels envers nos partenaires qui comptent sur notre constance.

Années 2020 Présence mondiale
Expansion internationale et modernisation des installations d'emballage. Aujourd'hui, Eleones Orino accompagne les distributeurs, les importateurs et les professionnels de la restauration en Grèce et à l'international.

Assurance Qualité

Nos certifications

Chaque certification que nous détenons témoigne d'un engagement concret, et non d'un simple argument marketing. Ces accréditations sont maintenues grâce à des audits continus, une documentation rigoureuse et une conformité opérationnelle exemplaire.

EN ISO 22000

Système de management de la sécurité des denrées alimentaires

La norme EN ISO 22000 est la norme internationale relative aux systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Elle spécifie les exigences auxquelles sont soumis les organismes de la chaîne alimentaire pour démontrer leur capacité à maîtriser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires afin de garantir la sécurité des aliments au moment de leur consommation.

— Couvre l'intégralité de la chaîne de production, de la réception des olives à l'emballage et à l'expédition.

— Exige des plans HACCP documentés, des programmes préalables et des systèmes de traçabilité.

— Soumis à des audits de surveillance annuels réalisés par des organismes de certification accrédités.

— Offre aux partenaires commerciaux une garantie internationale de conformité aux normes de sécurité alimentaire.

Pour les acheteurs en gros et les importateurs, la certification EN ISO 22000 est souvent une condition préalable aux accords d'approvisionnement. Elle démontre qu'Eleones Orino applique des protocoles de sécurité alimentaire gérés de manière systématique — et non de simples bonnes intentions, mais des processus auditables.

AGROCERT — AOP SITIA

Appellation d'Origine Protégée

L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Sitia Lasithiou Kritis est accordée par AGROCERT, l'Organisation Hellénique de l'Agriculture. Elle certifie que l'huile d'olive portant cette appellation est produite exclusivement à partir d'olives Koroneiki cultivées dans l'aire géographique définie de Sitia, en Crète (Lassithi), et transformée selon des méthodes traditionnelles au sein de cette même région.

Caractéristiques

Origine géographique : Sitia Lasithiou Kritis — Crète orientale

Variété d’olive : Koroneiki (minimum 90 %)

La production doit avoir lieu intégralement dans la zone AOP définie.

Soumis à l’inspection, à l’échantillonnage et à l’évaluation organoleptique par AGROCERT.

La certification AOP est la garantie de qualité géographique la plus exigeante prévue par la législation européenne. Pour les importateurs et les distributeurs, elle assure une provenance juridiquement protégée, garantissant ainsi aux clients une véritable huile d’olive de Sitia, et non un produit crétois ou grec générique.

BIO HELLAS

Production biologique certifiée

BIO HELLAS est un organisme de certification biologique accrédité, opérant conformément au règlement (UE) 2018/848 relatif à la production biologique. Nos huiles d’olive certifiées biologiques sont issues d’oliveraies cultivées sans pesticides de synthèse, sans engrais chimiques et sans organismes génétiquement modifiés.

Inspection annuelle des vergers, des installations et de la documentation
Absence de pesticides de synthèse et d'engrais chimiques dans la gestion des vergers
Séparation des filières de production biologique et conventionnelle
Traçabilité complète, du verger certifié biologique à la bouteille étiquetée

La certification biologique ouvre l'accès au segment le plus dynamique du marché des produits alimentaires spécialisés. Pour les distributeurs et les détaillants ciblant les consommateurs soucieux de leur santé, la certification BIO HELLAS offre la garantie biologique exigée par les acheteurs.