Collection: Ksara

Depuis sa fondation en 1857, le Château Ksara incarne les valeurs fondamentales de Tradition, de Noblesse et de Modernité. Plus ancien domaine viticole du Liban, nous nous sommes donné pour mission non seulement de perpétuer un savoir-faire viticole séculaire, mais aussi de mettre en œuvre les procédés les plus récents et innovants afin d'établir des normes d'excellence pour les générations futures.

1857 Pionniers de la Bekaa

Des moines jésuites héritent d'un terrain de 25 hectares situé entre Tanail et Zahlé, dans la vallée de la Bekaa. Le père Kirn, prêtre résident, reconnaît le potentiel du terroir et convainc les autres prêtres d'y planter des vignes françaises importées d'Algérie. Ce faisant, les Jésuites produisent le premier « vin sec » du Liban et jettent les bases de l'industrie vinicole moderne du pays.

1898 Découverte des caves romaines

Des caves datant de l'époque romaine sont mises au jour lorsque des Jésuites tentent de débusquer un renard qui s'attaque à leurs poules. Jusqu'alors, il était difficile de trouver des installations permettant de conserver le vin à la température idéale, et les prêtres se félicitent de leur chance. Depuis, les caves de 2 kilomètres de long, qui maintiennent une température et une hygrométrie constantes tout au long de l'année, jouent un rôle essentiel dans le vieillissement des grands crus du Château Ksara.

1902 Un site emblématique de la Bekaa

Le premier observatoire du Moyen-Orient est établi à Ksara afin que les moines puissent enregistrer avec précision les précipitations et l'activité sismique. Ce bâtiment, qui allait devenir un point de repère stratégique de la Bekaa en temps de paix comme en temps de guerre, est le deuxième emblème du Château Ksara à avoir un vin, le Blanc de l'Observatoire, nommé en son honneur. Le premier, Le Prieuré, tire son nom du clocher qui surplombe la chapelle.

1920 L'arrivée des Français

La nouvelle ère post-ottomane a vu l'arrivée de dizaines de milliers de fonctionnaires et de soldats français, tous ayant besoin d'un approvisionnement régulier en vin. Les Jésuites, qui jusqu'alors produisaient du vin pour leur propre consommation au Liban et à l'étranger, le commercialisent sous l'étiquette Caves de Ksara.

1973 Les Jésuites se lancent dans la vente !

Le Vatican encourage ses monastères et missions à travers le monde à céder leurs actifs commerciaux. À cette époque, le Château Ksara produit 1,5 million de bouteilles par an. Mais la réussite des moines est désormais jugée incompatible avec leur mission religieuse, et le Château Ksara est cédé à un consortium d'investisseurs passionnés de vin, soucieux de préserver le patrimoine de ce domaine historique.

1973 Les Jésuites vendent !

Le Vatican encourage ses monastères et missions à travers le monde à céder leurs actifs commerciaux. À cette époque, le Château Ksara produit 1,5 million de bouteilles par an. Mais la réussite des moines est désormais jugée incompatible avec leur mission religieuse, et le Château Ksara est cédé à un consortium d'investisseurs passionnés de vin, soucieux de préserver le patrimoine de ce domaine historique.

1991 De nouveaux cépages prometteurs sont plantés

En 1991, le Château Ksara est le premier à planter de nouveaux cépages tels que le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Sauvignon Blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Merlot. Personne – du moins les vignerons locaux – ne croyait que ces cépages pourraient survivre dans le terroir encore peu exploré de la vallée de la Bekaa. Mais ils finirent par être convaincus lorsque les vignes prospérèrent et annoncèrent une ère nouvelle et prometteuse pour l'industrie vinicole libanaise.